Macabeu

macabeu

 

 

 

El macabeu és una varietat de cep  blanca originària de Catalunya.

El gotim de raïm macabeu és compacte i gran.

El gra és mitjà, molt dolç, de color daurat i pell fina.

És de brotació lenta, resistent a les gelades i sequeres, però és sensible a les malures.

Es diu que deu el seu nom a la tribu bíblica dels Macabeus. Els seus origens sembla ser la conca de l'Ebre.