Les nostres melmelades estan elaborades de manera artesanal a partir de raïms propis.
Els collim a mà i després d’entrar a l’obrador i abans d’iniciar el procés transformador els rentem i continuem abocant-los a la desrapadora, per alleugerir el procés de desgranatge i seguidament els fem coure per obtenir aquesta melmelada única, sense sucres afegits ni cap altre additiu.
Produïm melmelada de MACABEU, melmelada de XAREL·LO, melmelada de MOSCATELL, melmelada de MERLOT i melmelada d'ULL DE LLEBRE.
- Les melmelades de Macabeu, de Xarel·lo i de Moscatell són de raïms blancs, més suaus, recomanables per acompanyar formatges tendres, cremosos i també foie.
Les etiquetes són de color verd.
- Les de Merlot i d'Ull de llebre són més consistents, ja que la pellofa del raïm negre hi aporta la seva astringència. Aquestes varietats acompanyen molt bé un formatge brie i altres de tipus de formatge més curat, així com qualsevol tipus de carn tan a la planxa com rostida.
Les etiquetes són de color lila.
Totes les varietats es comercialitzen en pots de dues mides:
- 40grs. Individual.
- 220grs. Familiar.