Nuestras mermeladas están elaboradas de forma artesanal a partir de uvas propias.
Los recogemos a mano y después de entrar en el obrador y antes de iniciar el proceso transformador los lavamos y seguimos vertiendo a la despalilladora, para aligerar el proceso de desgranatge y seguidamente los hacemos cobre para obtener esta mermelada única, sin azúcares añadidos ni ningún otro aditivo.
Producimos mermelada de MACABEO, mermelada de XAREL·LO, mermelada de MOSCATEL, mermelada de MERLOT y mermelada de TEMPRANILLO.
- Las mermeladas de Macabeo, Xarel·lo y Moscatel son de uvas blancas, más suaves, recomendables para acompañar quesos tiernos, cremosos y también foie.
Las etiquetas son de color verde.
- Las de Merlot y Tempranillo son más consistentes, ya que la cascarilla de la uva negra aporta su astringencia. Estas variedades acompañan muy bien un queso brie y otros de tipo de queso más curado, así como cualquier tipo de carne tan a la plancha como asada.
Las etiquetas son de color lila.
Todas las variedades se comercializan en botes de dos tamaños:
- 40gr. Individual.
- 220gr. Familiar.